哈囉大家好

小編今天要介紹的主角是我們家最熱銷的—「藝妓Geisha

 

 

大部分的人知道Geisha
是因為Geisha的中文名與日本的"藝妓"相同
以及翡翠莊園出產所榮獲許多獎名的"藝妓"—頂著最佳巴拿馬戰無不勝的光環

 

⇒ 美國精品咖啡協會 (SCAA) 杯測會冠軍 (2007, 2006, 2005)

⇒ 巴拿馬最佳咖啡 (Best of Panama) 冠軍 (2017, 2015, 2013, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)

⇒ 雨林聯盟 (Rainforest Alliance) 咖啡品質杯測賽冠軍 (2013, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004)

 

藝妓除了風味非常特殊、擁有分明的層次外

豆子的外觀也跟其他豆子有顯著的差異呢~

藝妓的豆子小、重量足、硬度也較高

(ps:不建議手磨,小編之前磨斷了手持磨豆機哈😂)

巴拿馬的翡翠莊園出產的藝妓拿下超過18次冠軍

 

 

依等級細分成

紅標(競標批次)

—參與競標的藝妓,生長海拔為1600~1800公尺

—來自Boquete山區最高處所採收,擁有特殊、明亮的花朵香與柑橘香

—杯測成績90分以上

—後製成日曬、水洗處理生豆

—只能透過每年度的全球拍賣大會購得

綠標(珍藏批次)

—精選生長海拔1600~1800公尺的藝妓

—不是最高級的競標豆,但依然有藝妓豆的經典風味:花香、果香、柑橘香

藍標(精選批次)

—精選海拔1500左右的藝妓

—只有些微花香、果酸、甜,口感不厚實

—此等級藝妓豆只有水洗處理生豆

相對要購入的成本非常高阿~

 

 

雖然巴拿馬的藝妓最為出名,但這並不是它的原生地呢!

 

Where is Geisha from? 根歸何處?

 

其實瑰夏是在"衣索比亞"的瑰夏森林裡被發現的

在森林時沒有人知道他是誰

卻在離開衣索比亞70多年後–揚名全世界

衣索比亞之於瑰夏是賦予生命的起源

而巴拿馬翡翠莊園卻是它人生的伯樂

這也是大自然的奇妙~

而啡天然在非洲的密蘇庫自有莊園種植的就是「原生種藝妓」

 

 

處理法:日曬

對於想入手藝妓咖啡卻礙於成本考量的消費者來說是非常好的選擇~

因為自有莊園種植、進口、烘焙,到消費者手上皆不透過盤商

才能給大家最優惠的價格!!

 

 

近期好多香港的客戶跟我們購買咖啡豆~~真的非常謝謝大家的支持❤️❤️