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G1 Aricha Yirgacheffe

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Description

 耶加雪菲 G1 艾瑞莎
   咖 啡 豆 資 訊 :
  • 產國 : 伊索比亞
  • 等級 : G1
  • 海拔 : 1950-2100公尺
  • 處理 : 日曬
  • 烘焙度 : 淺中烘焙
  • 風味 : 茉莉/檸檬柑橘/野薑花
  • 容量:20入/盒

烘豆師筆記:

日曬艾瑞莎(Kebel Aricha)處理廠是經由ECX評定為G1的最高等級,從生豆相貌、一致性、鮮明度到乾香氣與風味都相當優秀,喜歡明亮酸度和濃厚莓果風味的你絕對不能錯過!
Aricha是支令人驚豔的咖啡,豐富的口感讓它有著『最強的水果炸彈』之稱好。有著柔和柑橘香及莓果、水蜜桃的香氣,口感滑順帶有奶香氣,其中還包覆著檸檬及葡萄酸感...... 餘韻變化豐富,花香更是Aricha的極致表現!

耶加雪 G1 艾瑞莎咖啡豆評比


G1等級表示每300公克的生豆僅有0-3顆瑕疵豆,G2則是4-12顆瑕疵豆,依此類推。因此G1為最高級,而G5是衣索比亞外銷的最低等級。

咖啡商人巴格希 (Abdullash Bagersh) 因為懷念傳統日曬豆風味,於是改良日曬豆處理法、提高風味、降低瑕疵比例。推出「艾迪鐸霧谷 (Idido Misty Valley )、畢洛雅 (Beloya)、艾瑞莎 (Aricha)」三支極為著名的耶加雪菲日曬豆。

耶加雪菲艾瑞莎 Aricha,原名 Idido。鄰近耶加雪菲鎮的知名咖啡豆處理廠    

首購優惠:


單品濾掛設計緣由 :



不管身在哪個國家,都一定會發現咖啡店玲瑯滿目的咖啡廳,不難看出大家對咖啡文化的熱愛,看似不起眼的小店,    裡面卻有偷不走的專業氛圍,連鎖咖啡店,吸引了許多上班族、學生在店內待上一整天的時間,說明了「咖啡」成      為了我們生活中很重要的角色。

一位咖啡師朋友曾經告訴過我:「咖啡就像是在說故事,喝下去有人在身邊告訴你味道解說豆子的特性、風味,你      才能慢慢感受、品嚐咖啡在口中釋放的風味」。

於是一直在想,如果我們運用專業的設計包裝,成為消費者的咖啡師,教導他們了解到自己所愛的風味是什麼豆子、淺焙還是深焙都能學習認識。

最後決定用SCAA國際咖啡風味色輪,依照每支豆子的風味去選擇最合適的風味色號,這樣一來不僅僅是在包裝上有    更搶眼的色系,更能讓消費者透過色輪去了解前、中、後的咖啡風味,也能以顏色去找尋自己喜愛的方向~

千萬別再以為我們只是很繽紛的咖啡而已~

耶加雪 G1 艾瑞莎咖啡內容:(濾掛式咖啡x20入)






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